Menù di Natale 2025

Proposte complete mare, terra, fusion e vegetariane. Piatti freschi, pronti da rigenerare in forno, pensati per cene intime, pranzi in famiglia o feste aziendali.

Menù Natalizio 1 – Elegante di Mare

Percorso di mare fresco e raffinato.

45 € a persona · min 2 persone

Vedi i piatti del menù

• Merluzzo al vapore in foglia di lattuga con salsa allo yogurt ed erba cipollina
• Insalatina di calamari e julienne di zucchine con olive taggiasche e zeste di agrumi
• Lasagna al pesto di basilico e ragù di mare
• Turbante di spigola alle castagne con crema di zucchina alla menta romana
• Verdure arrosto di stagione

Menù Natalizio 2 – Tradizione della Terra

Classici di carne e verdure di stagione.

35 € a persona · min 2 persone

Vedi i piatti del menù

• Carpaccio di manzo affumicato con crema di caprino, noci e aceto balsamico
• Polpettine di vitella al limone e rosmarino
• Lasagna al ragù di carni bianche, verdurine croccanti ed erbe di montagna
• Tacchino ripieno alle castagne e arance con salsa al tartufo
• Rostie di patate al rosmarino

Menù Natalizio 3 – Gourmet Fusion Mare & Terra

Equilibrio creativo tra mare, orto e montagna.

50 € a persona · min 2 persone

Vedi i piatti del menù

• Gamberi in pasta kataifi con hummus di avocado al limone
• Flan di zucca con fonduta di parmigiano e mandorle tostate
• Gnocchi al salmone e carciofi oppure gnocchetti tirolesi verdi alla crema di barbabietola e speck croccante
• Gamberoni lardellati su crema di ceci al rosmarino
• Caponata siciliana

Menù Natalizio 4 – 100% Vegetariano

Senza carne né pesce, ricco di sapori.

30 € a persona · min 2 persone

Vedi i piatti del menù

• Flan di zucca con fonduta di parmigiano e mandorle
• Involtini di verza ai funghi porcini e provola con crema inglese allo zafferano
• Gnocchi al gorgonzola, zucchine e nocciole tostate
• Crostone di formaggio caprino, pere, miele e noci
• Insalata di finocchi, arance e olive

Menù Natalizio 5 – Festa di Mare

Un menù di pesce completo per le Feste.

45 € a persona · min 2 persone

Vedi i piatti del menù

• Insalatina di calamari e zucchine con olive taggiasche
• Gamberi in pasta kataifi con hummus di avocado
• Crespelle con gamberi e funghi porcini
• Filetti di orata con patate paglia
• Flan di verdure (broccoli, cavolfiore, zucca)

Menù Natalizio 6 – Montagna & Comfort Food

Sapori caldi e avvolgenti, in stile montano.

35 € a persona · min 2 persone

Vedi i piatti del menù

• Polpettine di vitella al limone e rosmarino
• Carpaccio di manzo affumicato con crema di caprino e noci
• Crespelle al prosciutto e fonduta
• Rotolini di saltimbocca alla romana con salvia e vino bianco
• Verdure arrosto di stagione

Menù Natalizio 7 – Esclusivo Gourmet

La proposta più ricca e scenografica.

55 € a persona · min 2 persone

Vedi i piatti del menù

• Merluzzo al vapore in foglia di lattuga con yogurt ed erba cipollina
• Gamberi kataifi con hummus di avocado
• Flan di zucca con fonduta di parmigiano
• Gnocchetti tirolesi al nero di seppia con calamari, zucchine e pomodorini confit
• Spadellata di calamari e carciofi al profumo di maggiorana, in cialda croccante
• Caponata siciliana

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